ну вот свежий пример https://kratomafia.com/
шаблон - наш обычный universal
качаешь по ссылке выше сам скрипт, заливаешь в /catalog/view/javascript/jquery
в header.tpl прописываешь скрипт:
<script src="catalog/view/javascript/jquery/parallax.min.js" type="text/javascript"></script>
и дальше в админке создаешь в модулях блок HTML, например на этом сайте
<div class="parallax-window" style="overflow: visible; height:400px;" data-parallax="scroll" data-image-src="https://kratomafia.com/image/catalog/abus.jpg">
<div class="col-sm-6 col-md-5 col-lg-4 col-md-push-1" style="height:400px; background:white; opacity:0.5;">
<div style="padding:20px;">
<h2>About us</h2>
<h4>
Please, read the following information very attentively! It will help you not to become a marketing victim and never to buy non-existent kinds!
Greater Sunda Isles is a place where kratom is imported from. There are 3 main kinds of kratom: with red / green / white veins. Their habitats do also differ. Such prefixes as Super-, Organic-, Yellow-, Golden-, etc are nothing but fabrications of crafty marketing managers.
</h4>
</div>
</div>
</div>
ну и предвидя дальнейшее предлагаю сделать все под ключ как мы уже обсуждали в личке