Самый простой вариант - это прописать руками условие
к примеру latest.tpl
вместо:
<?php if ($product['price']) { ?>
пишем (валюту свою)
<?php if ($product['price'] !== '0.00 Грн') { ?>
в конце закрытия
<?php } ?>
меняем на
<?php } else { ?>
<p>Уточните у менеджера</p>
<?php } ?>
соответственно цену не выставляете
Теперь на главной в последних поступлениях можете глянуть результат