Благодарю за "шпаргалку") Начал переделывать все шаги, чтобы все более подробно расписать и надо же, все заработало! Расписываю, если вдруг кому понадобится
Более подробно о том, что сделано:
В catalog\controller\product\category.php начиная с 231 строчки заменил
на
далее на 286 строке заменил
на
( после 'special' => $special, добавил 'skidka' => $skidka,)
далее, в css добавил пару стилей.
ну и собственно вывел в нужном месте. В моем случае это в catalog/view/theme/default/template/product/category.tpl после
вставил
Всё! Результат: Скидка в процентах выводится в каждой товарке в виде "стикера". Можно оформить так, как вам этого захочется