Решилась проблема!)) путём переезда на другой хостинг! Эти мудни за два дня так и не поняли почему же так, и сказали что это косячный опенкарт! На другом хостинге за час все настроил и запустил без проблем.
Понимаете я тож думал что файлы затерты, что то не докачалось, что где то что не дописал и тд! Но Б....ь ставлю чистый движок с новой базой и тд и такая же х...ня!
Конфиги правильные! все должно работать как часики! но ни хрена!
С этого я и начал переезд, залил чистую сборку, все работает, взял два файла конфига, Удалил сборку, залил свой, поменял файлы! Вот как то так, потом обнаружил что админка не але