100% что что-то стало не коректно. по тому что после повторной установки, не имея не единой категории в МЕГАМЕНЮ - не выдавало ошибки, как в прошлый раз.
я открыл для себя способ сносить систему, оставляю 2 файла:
config
admin/config
тоесть я просто удаляю с FTP все поломаные файлы, затем copy - paste чистую версию Opencart Pro
получается, что базу данных не трогаю, перестанавливать не нужно, конфиг сохраняется.
а модули не проблема пере установить заново