Иного не дано. Или перезаписывать, или не использовать шаблон.
Из опыта:
Если не отключить встроенные в opencartPRO и включенные по умолчанию при установке Табы ( Новинки, Акции и т.д.), то выдает ошибку.
Если отключить, то нормально можно использовать дефолтный шаблон до той поры, пока не включите модификаторы шаблона NewStore.
При включении модификаторов шаблона, в случае попытки перейти на дефолтный шаблон опенкарта,
выбивает ошибку, которая исчезает после отключения модификатора NS-GENERAL
Не слишком здорово, что при скопированных на сервер файлах шаблона убиваются родные таба опенкатра. То есть, полноценный возврат на дефолтный шаблон затруднен. ( по крайней мере, у меня именно такое мнение сложилось). Возможно, еще какие-то есть глюки ( явно вижу еще со стрелками слайд-шоу).
P.S.
Вышеописанные глюки с увеличением единственной фотографии товара- подтверждаю. Есть такое.